Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
851 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
![Na śniadanie robię najlepszą pastę jajeczną do chleba. Smak podkręcam odrobiną majonezu. Poznaj przepis na klasyczne smarowidło na kanapki](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/99/35/6628a4828810a_o_xsmall.jpg)
Najlepsza pasta jajeczna na śniadanie. Trudno przestać na jednej kanapce
Pasta jajeczna to prosty sposób na podanie jajek na śniadanie. W PRL-u składnikiem dość kontrowersyjnym był dodatek musztardy. Współcześnie pasta jajeczna...
![Idź do lasu i ugotuj sobie zupę. Oto rozgrzewająca fasolowa z jarmużem z ogniska. Jej smak zapamiętasz na długo](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/58/0d/6627811b14078_o_xsmall.jpg)
Gorąca zupa fasolowa z jarmużem prosto z lasu. Ugotuj obiad w naturze
Gorąca zupa fasolowa z warzywami to danie, które jest niemal pozycją obowiązkową na leśnym pikniku. Piotr Ciemny, autor książki „Leśne gotowanie. Chwasty od...
![Jaki kolor szparagów wolisz? Postaw na zielone i zrób nieziemsko pyszne risotto ze szparagami i kurczakiem. Znany składnik dodaje kremowości](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/33/e7/662634c3c01e9_o_xsmall.jpg)
Nie wiesz, co zrobić ze szparagami? Ugotuj pyszne risotto z kurczakiem
W sezonie na szparagi trudno oprzeć się smakowi domowego risotto. Do klasycznego przepisu dodaję kawałki obsmażonego kurczaka. W ten sposób zwiększysz porcję...
![Lekka sałatka owocowa z jogurtem na zdrowy deser. Wypróbuj przepis na dietetyczną przekąskę. Nie uwierzysz jak szybko się ją robi](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/19/70/66225dfbe7587_o_xsmall.jpg)
Ta sałatka to bomba witaminowa. Zjesz ją szybciej niż zrobisz
Zastanawiasz się, co zrobić na szybki deser po obiedzie? Mam niezawodny sposób na szybką sałatkę owocową z jogurtem naturalnym. Pokrój owoce i zalej je jogurtem...
![Jak zrobić soczyste szaszłyki z indyka, nawet jeśli pierwszy raz używasz grilla? Najważniejsza jest marynata. Poznaj tajniki wybornego smaku](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/16/56/66224af7e2812_o_xsmall.jpg)
Dzięki tej marynacie mięso nie będzie suche. Zrobisz ją w 5 minut!
Czy zdarzyło ci się kiedykolwiek przygotować mięso drobiowe, który było suche i bez smaku? Prawdopodobnie nie zrobiłeś marynaty, która sprawiała, że po...
![Najlepsza zupa szczawiowa z ziemniakami. Gotuję ją wiosną do znudzenia. Wypróbuj przepis jak od babci](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1a/fd/661fc939d2fde_o_xsmall.jpg)
Wiosenna zupa, którą gotuję do znudzenia. Przepis, jak od babci
Domowa zupa szczawiowa z ziemniakami może być gotowana na wiele sposobów. Często wykorzystuje się do niej rosół z poprzedniego dnia, gotuje na bazie wędzonych...
![Ten deser à la Melba przywoła wspomnienia z dzieciństwa. Ekspresowy przepis robię w 5 minut. Ten przysmak był powiewem luksusu](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/39/5e/661e653635db2_o_xsmall.jpg)
Elegancki deser z PRL-u. Wystarczą 3 składniki i rarytas gotowy
Deser Melba to klasyczny rarytas wprowadzony do francuskiej kuchni przez znanego restauratora. Auguste Escoffier wymyślił go na cześć australijskiej śpiewaczki...
![W życiu nie jadłam lepszej zapiekanki z bakłażanem. Dodaję do niej dwa rodzaje sera. Tym daniem poprawisz sobie humor](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/17/88/661e54329e18d_o_xsmall.jpg)
Obłędna zapiekanka z bakłażanem. To danie robi się samo!
Sycąca zapiekanka makaronowa z bakłażanem to prawdziwy rarytas. Polecam ci go zrobić w ramach jedzenia na pocieszenie. Roztopiony na wierzchu ser mozzarella...
![Na imprezę podaję kolorowy mocktail. Poznaj energetyzujący napój bez grama alkoholu. Jest o niebo lepszy niż klasyczne trunki z procentami](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/fb/b6/661cf3eeec634_o_xsmall.jpg)
Ten napój dodaje wigoru. Jest zdrowszy niż kawa i smakuje obłędnie
W mediach społecznościowych coraz częściej można zauważyć, że panuje moda na odstawienie alkoholu. Pod hashtagiem „mocktailrecipe” na Instagramie można znaleźć...
![Wyrafinowany budyń czekoladowy na deser. Poznaj przepis z aromatycznym kakao. Smak podkreśli przyprawa, którą zawsze masz w kuchni](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/62/99/6619208661528_o_xsmall.jpg)
Obłędny budyń czekoladowy na deser. Zawsze wychodzi. Trudno mu się oprzeć!
Domowy budyń czekoladowy to prawdziwy rarytas. Jego przygotowanie może jednak nieco onieśmielać. Część domowych kucharzy boi się użycia jajek i zwarzenia kremu....