Pizza margherita na cieście francuskim. Prosty sposób na szybkie i pyszne danie, gdy mamy mało czasu

Pizza margherita na cieście francuskim z prostym sosem pomidorowym, serem mozzarella i świeżą bazylią jest łatwa w przygotowaniu i z pewnością stanie się ulubioną pizzą, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu lub cierpliwości. Jest doskonała jako lekki obiad, ciepła lub przekąska w ciągu dnia. Dodatkowo świetnie smakuje również na zimno.

czas przygotowania: ok. 30 minut (+ ok. 40 minut rozmrażania)
porcja na: 4 osoby jako przekąska lub 2 jako danie
poziom trudności:łatwy

Pizza margherita na francuskim cieście – składniki:

• 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów lub 2 świeże pomidory
• 1 kulka mozzarelli
• kilka świeżych liści bazylii
• sól

Zobacz też: Sekret doskonałego ciasta na pizzę. Prosty przepis na domowy wypiek. Zobacz sposób na prawdziwy majstersztyk

Przygotowanie:

1. Rozmróź ciasto francuskie w temperaturze pokojowej (ok. 30-40 minut lub do momentu, gdy będzie można je łatwo rozwinąć).
2. Przygotuj sos pomidorowy do pizzy. Pomidory z puszki zmiksuj w robocie kuchennym lub za pomocą blendera. Dodaj 0,5 łyżki oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek i szczyptę soli.
3. Piekarnik rozgrzej do 200 st.
4. Rozwiń ciasto francuskie i przekrój wzdłuż na dwie połówki. Ułóż je jedna na drugiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuj widelcem.
5. Ciasto posmaruj sosem. Jeżeli używasz świeżych pomidorów, ciasto posmaruj oliwą, a pomidory pokrój i połóż na mozzarelli.
6. Na wierzchu ułóż plastry sera mozzarella, pozostawiając około 3 cm wolnego miejsca wokół krawędzi.
7. Tak przygotowaną pizzę na cieście francuskim włóż do lodówki na ok. 7 do 10 minut.
8. Pizzę na cieście francuskim piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. przez ok. 12 do 15 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
9. Wyjmij pizzę z piekarnika, ułóż na niej listki bazylii i pokrój w kwadraty. Smakuje i na ciepło, i na zimno. Smacznego!

Robiąc pizzę na cieście francuskim, warto pamiętać o kilku rzeczach. Przestrzegaj ich, a będziesz się cieszyć niepowtarzalnym smakiem delikatnego ciasta i pysznych składników.

Wskazówki do pizzy na cieście francuskim:

1. Ciasto francuskie należy piec w temperaturze od 200 do 220 stopni.
2. Nie przeładowuj ciasta francuskiego dodatkami. Jeśli będzie zbytnio obciążone, może nie wyrosnąć prawidłowo.
3. Ciasto francuskie najlepsze jest na zimno. Jeżeli podczas przygotowania za bardzo się rozgrzeje, włóż je z powrotem do zamrażarki na około 5 minut lub do lodówki na około 10-15 minut.
4. Chociaż rozdrobniona mozzarella jest wygodniejsza użyciu, wybierz świeżą mozzarellę i samodzielnie pokrój w plastry. Taki ser lepiej się topi.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: